冷链仓储是通过温控设备来控制适宜仓储的温湿度，对所储存的商品提供最佳储存方式，保障存储商品的品质和性能，防止商品变质，降低商品在储存过程中的损耗。冷链仓储是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温仓储过程。如果对冷链仓储过程控制不当，就会导致商品的品质下降。不断完善冷链仓储过程中的包装与存储形式、储运与管理手段、温湿度记录仪或者温湿度监控系统，能够有效提升和优化冷链仓储管理流程，最大程度保障商品的品质。