病毒传播的潜在风险和冷链物流关系大吗
2020-12-23 21:47:27
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冷链物流只是食品生产销售到餐桌过程中的其中一个环节，病毒不耐高温，更耐低温，而低温保藏是生鲜运输中很普遍的，所以病毒是可能通过冷链运输传播的，这值得警惕。如何减少新冠病毒传播的风险在生产，加工，运输，销售过程中，有大量的接触人员，任何一个环节都是潜在的风险，减少直接接触，规范操作，就能很大程度减弱病毒的传播。
同时，在各个环节中的食品安全监管落实到位，只要有一个环节中检测出问题，就能阻断传播。在这场疫情中的做法还是老话，讲卫生，勤洗手，吃熟食。不要吃生的食品的，不管吃什么最好都煮熟，煮熟了啥病毒都没有。最后，我们要知道，病毒的传播分三个部分，传染源-传播途径-易感人群，只要切断其中一个，病毒就不能兴风作浪了。不管外界风云变幻，做好个人卫生，就能抵御绝大多数病毒啊，细菌啊，霉菌等等有害微生物了。
