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病毒冷链运输过程中会表现一种休眠状态

2020-12-21 20:58:04 浏览次数:
冷链运输会提供低温环境,这时的病毒会表现一种休眠状态。根据目前所知数据,较高温条件,强氧化剂,较高浓度的医用酒精都可有效杀死新型冠状病毒。可惜的是,以上条件似乎都不适用于冷鲜食品。即使是随热随吃,也存在一定风险。目前可以做的也只有做好预防工作。暂时少吃或不吃冷鲜食品。
低温不能杀灭病毒,只能使病毒活性降低,新冠病毒可能寄生于冷冻食品上,所以在日常生活中,能减少食用冷冻食品就减少食用,新冠病毒受不了高温,食用冷冻食品时,高温烹饪时间可以尽量延长,不要吃半生不熟的食品。
 
对冷链运输是否会成为新冠病毒的潜在风险问题。在这方面,还是谨慎为妙。低温有利于病毒生存,这个说法已经看到很多次了。非常时期,尽量或者干脆就不食用冷冻食品了。往小了说,是为了自己及家人的安全,往大了说,是不也是对抗疫和防疫所做的贡献呢?
 

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