冷链运输会提供低温环境，这时的病毒会表现一种休眠状态。根据目前所知数据，较高温条件，强氧化剂，较高浓度的医用酒精都可有效杀死新型冠状病毒。可惜的是，以上条件似乎都不适用于冷鲜食品。即使是随热随吃，也存在一定风险。目前可以做的也只有做好预防工作。暂时少吃或不吃冷鲜食品。
低温不能杀灭病毒，只能使病毒活性降低，新冠病毒可能寄生于冷冻食品上，所以在日常生活中，能减少食用冷冻食品就减少食用，新冠病毒受不了高温，食用冷冻食品时，高温烹饪时间可以尽量延长，不要吃半生不熟的食品。
对冷链运输是否会成为新冠病毒的潜在风险问题。在这方面，还是谨慎为妙。低温有利于病毒生存，这个说法已经看到很多次了。非常时期，尽量或者干脆就不食用冷冻食品了。往小了说，是为了自己及家人的安全，往大了说，是不也是对抗疫和防疫所做的贡献呢？
