打造“全程温控、标准健全、绿色安全、应用广泛”的冷链物流服务体
2021-11-02 22:44:48
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目前，我国冷链流通率为20.1%，其中水果、蔬菜、肉、水产品、乳制品以及速冻食品流通率分别为23%、8.9%、59%、59%、61%、70.9%。相比较而言，发达国家果蔬的冷链运输率达到了95%以上，肉禽、水产品更是达到了100%。由于“冷链不冷、生鲜不鲜”，据统计每年我国果品腐烂近1200万吨，蔬菜腐烂1.3亿吨。
新冠疫情爆发触发了多部门协同联动、共同开展冷链物流管理的契机，交通运输部《关于进一步加强冷链物流渠道新冠肺炎疫情防控工作的通知》中明确提出“积极配合卫生健康、海关、市场监管等部门开展对国产和进口冷链食品采集相关样本、冷链货物运输车辆及冷链物流从业人员的核酸检测工作；配合做好冷链食品追溯管理、应急处置、环境消杀等工作”，为今后多部门各司其职、联合监管打下基础。从交通运输部来讲，下一步将重点做好冷链物流车辆标准化相关工作及鲜活农产品“绿色通道”，同时配合其他部委完善冷链物流基础设施网络，推进冷链信息平台建设，优化城市配送冷藏运输车辆的通行和停靠管理，加强全程温控监督等，共同打造“全程温控、标准健全、绿色安全、应用广泛”的冷链物流服务体系。
