冷链的总成本都包含哪些方面

2024-03-11 23:39:28 浏览次数：

冷链的一个显着特征是产品的质量会随着时间的推移而下降，储存温度和时间会影响降解速率，在这种情况下，可以使用多个不同的指数来衡量质量。全球稳定性指数用于量化整体质量，非阿伦尼乌斯模型专门用于测量产品在冷链中移动时运输过程中和零售商存储过程中的质量下降，制造商和零售商的最佳补货时间是决策变量。冷链的总成本除了传统的供应链成本外，还包括冷却成本、碳排放成本和价值损失。结果发现，对于给定制造商的补货时间，总成本与每个零售商的补货时间呈凸形关系，因此，基于这一特性开发了一种算法，为制造商和零售商找到最佳补货时间，特定的冷链参数如何影响最佳决策和总成本，分析表明，如果在冷链中忽略质量下降，由此产生的成本将大大增加。