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运输和储存过程中的食品冷藏使供应链中的能源消耗特别高，对其可持续性产生相关影响。 对可持续性和产品质量的日益推动使得有必要进行连续的温度控制，从而避免食物浪费和温度...
阅读量：1992023
在 Covid-19 大流行期间，冷食链有一个数据库系统，任何人都可以随时随地轻松访问。便利方面的重要性是所有连锁店各方都需要的。在冷食链上存储信息数据与信息系统技术的速度和易...
阅读量：1332023
冷链对于保持食品质量很重要，它可以使食品在储存、运输和配送过程中保持相对较低的温度。消除或减少浪费并保证质量是鱼类冷链广泛应用的核心问题之一，为更节能和可持续的可...
阅读量：2642023
可追溯性对食品冷链性能具有积极而显着的影响。更好的可追溯性数据信息系统在大流行期间提高该行业的冷食供应链绩效。 食品冷产品易腐烂且生命周期短的特点使得冷食链中的处理...
阅读量：1342023
与影响其他可追溯系统的变量相比，区块链变量的重要性水平是最大的。这证明了区块链对可追溯系统具有非常积极和显着的影响一道贰拾肆...
阅读量：3242023
一些研究人员专注于在食品冷链上实施技术，以监测链条上的产品温度。用于食品应用的可追溯性和冷链监控。Badia-Melis等人研究了无线传感器网络设备的组合，用于冷藏水果储存监控...
阅读量：3992023
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