中国历来是一个农业国家,是世界上易腐烂水果和蔬菜产量最大的国家。表1列出了2009-2014年中国食品产量(中国国家统计局),并显示所有类型食品的产量都在持续呈指数级增长。然而...
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本文的结构和写作逻辑如下:首先介绍中国冷链行业的整体发展,然后介绍了制冷剂替代的背景和进展。引言的最后一段解释了论文的目的和结构。引言之后,论文主要分为冷加工、冷藏...
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自 1830 年代以来,制冷剂更换经历了近五个阶段,每个阶段的制冷剂更换特性总结在表 2 中。中国目前正处于第三至第四过渡阶段。第一阶段大约长达100年,从1830年到1930年。由于社会...
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果蔬冷链物流特点 新鲜水果和蔬菜富含人体必需物质,对改善人体健康有积极作用,可以预防微量元素缺乏和慢性疾病的发生,世界卫生组织将人体摄入新鲜水果和蔬菜作为衡量人体健...
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储能技术是可持续发展的关键。其最重要的形式之一是热能储存。热能储存可分为热化学储能、显热储存和潜热储存(又称相变蓄热)。其中,热化学储能是指储热材料接触时发生的化...
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冷链是指在低温下保证食品安全并减少食物损失的供应链系统。根据2018年的一项调查,全球冷链物流市场已达到1600亿美元,预计到2026年将增加到5850亿美元。根据联合国粮食及农业组织...
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