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由于变质概率高、碳排放量高，新鲜产品从原产地到销售的长途冷链运输成本高昂。长途冷链运输成本高的潜在因素是运输振动引起的生鲜变质和制冷剂使用造成的碳排放。如何通过优...
阅读量：862023
在 Covid-19 大流行期间，冷食链有一个数据库系统，任何人都可以随时随地轻松访问。便利方面的重要性是所有连锁店各方都需要的。在冷食链上存储信息数据与信息系统技术的速度和易...
阅读量：1302023
运输和储存过程中的食品冷藏使供应链中的能源消耗特别高，对其可持续性产生相关影响。 对可持续性和产品质量的日益推动使得有必要进行连续的温度控制，从而避免食物浪费和温度...
阅读量：1912023
在 Covid-19 大流行期间，冷食链有一个数据库系统，任何人都可以随时随地轻松访问。便利方面的重要性是所有连锁店各方都需要的。在冷食链上存储信息数据与信息系统技术的速度和易...
阅读量：1262023
冷链对于保持食品质量很重要，它可以使食品在储存、运输和配送过程中保持相对较低的温度。消除或减少浪费并保证质量是鱼类冷链广泛应用的核心问题之一，为更节能和可持续的可...
阅读量：2562023
可追溯性对食品冷链性能具有积极而显着的影响。更好的可追溯性数据信息系统在大流行期间提高该行业的冷食供应链绩效。 食品冷产品易腐烂且生命周期短的特点使得冷食链中的处理...
阅读量：1242023
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