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从植物中收获的水果和蔬菜会引发一系列与压力相关的问题生理过程，可能导致质量下降和相当大的损失。冷链作为非生物应激源并激活特定途径以维持代谢活动是减少收获后损失的有...
阅读量：2062023
中国全国人民代表大会常务委员会于2009年发布了第一部全面的食品安全法，并于2015年对其进行了更新，其中规定了从生产线到餐桌的食品安全法规。 该法列出了保障食品安全的规则，...
阅读量：1912023
食品安全是中国政府非常关注的问题，冷链将在解决这一特殊问题方面发挥至关重要的作用。有效的冷链将确保良好的食品质量，减少损失和污染，同时大大加强食品供应系统;因此，政...
阅读量：2852023
中国历来是一个农业国家，是世界上易腐烂水果和蔬菜产量最大的国家。表1列出了2009-2014年中国食品产量（中国国家统计局），并显示所有类型食品的产量都在持续呈指数级增长。然而...
阅读量：3902023
本文的结构和写作逻辑如下:首先介绍中国冷链行业的整体发展，然后介绍了制冷剂替代的背景和进展。引言的最后一段解释了论文的目的和结构。引言之后，论文主要分为冷加工、冷藏...
阅读量：2802023
自 1830 年代以来，制冷剂更换经历了近五个阶段，每个阶段的制冷剂更换特性总结在表 2 中。中国目前正处于第三至第四过渡阶段。第一阶段大约长达100年，从1830年到1930年。由于社会...
阅读量：3712023
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