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基础设施建设:随着冷链物流需求的不断增长和市场规模的扩大,冷库、冷藏车等基础设施的建设仍将是投资的重点领域。特别是在高标准冷库、新能源冷藏车以及智能化、信息化设备等...
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总挥发性碱性氮是目前反映海产品变质程度的金标准，主要归因于海产品的细菌变质和内源酶活性。当海鲜失去新鲜度时，大量的碱性挥发性胺包括三甲胺、氨 和由于蛋白质降解而形成...
阅读量：1822024
炎炎夏日，新鲜制作的食物很容易变质，有时我们需要把食物运送到较远的地方还要保证其品质和口感，可以尝试自制简易冷链箱来解决。 其实制作冷链箱很简单，主要需要箱体和冰块...
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巴黎奥运会圆满落幕，中国和美国金牌数量并列第一，取得了不错的成绩，很多人可能并不知道，一场成功的奥运会也离不开冷链物流的助力，那么，冷链物流在奥运会中都起到哪些作...
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氢离子浓度指示剂可以通过与海产品中的挥发性微生物代谢物反应来表征质量变化，这些氢离子浓度指示剂由两个重要成分组成，即固体载体和氢离子浓度敏感染料。此外，制备的指示...
阅读量：972024
为了开发用于监测海产品质量的新型RFID标签（例如高精度、低成本和安全性），有必要提高对传感器RFID标签的了解。 2012 年，荷兰的霍尔斯特中心开发了一种带有集成传感器的柔性...
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