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处理、储存和运输对温度敏感的产品会消耗大量能源，从而导致温室气体排放量的增加。温度敏感产品是易腐烂的产品，需要冷藏设施来保持新鲜度和可用性。冷藏设施，尤其是制冷设...
阅读量：6212022
去超市买买买，琳琅满目的商品，特别是食品，能给你实实在在的满足感和真正的安全感。 商品是如何上架的呢？一个商品在上架前，会经过全方位的背调。例如对供应商、加工厂的资...
阅读量：1172022
人类对环境影响的意识不断提高，鼓励研究人员在 冷链运输 供应链运营过程中为提高可持续性做出更大努力一百刀时期...
阅读量：1412022
与常规消毒不同，冷链货物和设备的消毒是一种低温下的特殊操作。迄今为止，传统的消毒剂主要是含氯消毒剂已被用于对物体和物品进行消毒以对抗 SARS-CoV-2。然而，这些消毒剂一般...
阅读量：2542022
研究表明，在 4 C（冷藏标准温度）和 -20 C（标准温度）下，SARS-CoV-2 对鸡肉、鲑鱼和猪肉表面的病毒的传染性几乎保持不变用于冷冻储存）20 天[12]. 在最近报告的一个案例中，中国...
阅读量：1762022
近期，德国、英国等多个国家的肉类加工厂内频繁发生 COVID-19 感染集群，表明病毒预防、控制和消毒对冷链加工的重要性和紧迫性。由于在冷链加工过程中经常与产品密切接触，此类工...
阅读量：3082022
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